International Food Fairでは私は4種類のサラダと、けんちん汁を売りました。

このパスタサラダはその中の一つ。

切った野菜に塩、こしょう、オリーブオイルをまわしかけてオーブンで焼いて、バルサミコ酢をかけてパスタとあえるだけ。

2011 May 9 002

野菜はなす、ズッキーニ、パプリカ、たまねぎ(紫たまねぎがきれい)、オプションでサンドライトマトがあれば入れるとおいしいです。