冷蔵庫に入ってた見慣れない野菜。Donちゃんがどこかで見つけて買ってきてたらしい。ゆりの蕾だって。
ネットで調べたら、金針菜だった。
生の金針菜って初めて見た。乾燥したものは春巻きに使ってたけど。

2011 Apr 15 003

さっと炒めた。しゃくしゃくしておいしい。ちょっと苦味もあります。