izumimirunさんが出版されたこちらのに載っていた、炒めて作るちょっと変わった酢の物を作ってみました。

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切干大根も乾燥わかめももどさないで、炒めて調味料を混ぜるだけ!
歯ごたえがたまらな~い!はりはり漬けみたい。

すごい!ひじきも乾燥わかめも麩も高野豆腐も春雨も、みーんな戻さなくてもいいんだ!

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乾物がほんとに身近になりました。これからどんどん作ります!