ローストチキンの残り物で作るチキンサンドイッチ。
こちらのレシピを参考にしました。

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りんごとセロリとチキンを刻んで、ローストしたスライスアーモンドと一緒にマヨネーズとマスタード、塩こしょうであえました。(りんごは同僚Lにアメリカからわざわざ持ってきてもらった大好きなMacaunです。Macaunは西海岸ではなかなか見ることがなかったけど、東海岸ではポピュラーです。)

チキンにりんごとセロリをあわせることを考えた人は偉い!アーモンドもはずせないアイテム。


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トーストしたパンにバターを塗ってはさむだけ。

めちゃめちゃおいし~い!