何か飲むかと聞かれたので、お茶と言ったら、じゃあレモングラス・ティーを作りましょう、ということで、作り方を丁寧に教えてくれた。


レモングラス・ティーの作り方

① レモングラスは外側の皮をむいて、たたきつぶし、斜めにぶつ切りにする。

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② ポットに①を入れ、沸騰した湯を注ぐ。

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③ 塩をほんのひとつまみ入れたカップに注ぐ。好みでライムを搾り、蜂蜜を入れて飲む。

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やかんで煮出すというのを前に習ったけど、レモングラス・ティーでも人によってずいぶん作り方が違うのね。