鮭のちゃんちゃん焼きなら1人分の鮭で二人分のおかずになります。

キャベツ、もやし、ねぎ、ニラ、にんじん、玉ねぎ、しいたけ、などなど、冷蔵庫にある野菜なんでも食べやすく切って、鮭の上にあふれるほどどばっと載せて、味噌、酒、醤油、みりんを混ぜたものを上からまわしかけて、蓋して10分くらいでできあがり。ホットプレートでも蓋のあるフライパンでも。
Apr 4 2010 008

焦げないようにだけ気をつければ失敗なし!