カリフラワーのフリッター。衣は卵、しょうゆ、オイスターソース、大豆粉を適当に混ぜたものです。

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きな粉だと思って買ったら大豆粉という別物で、使い道に困っていたんだけど、場所をとるから消費したくて、いろいろレシピを工夫しているときに出来ました。

衣はもちろん大豆粉じゃなくて片栗粉でできます。そのまま食べてもおいしいように衣にしっかり味をつけました。衣は固めのほうがさくっとなります。カリフラワーを大きめに切ると、ニセ鶏のから揚げみたいに見えます。かなり気に入ってもう5回くらい作りました。