濃厚な麺ができました！

ちょっとの挽肉をにんにく、しょうが、ねぎのみじんぎりと炒めてオイスターソース、豆板醤、醤油ちょっとで味付けし、鶏がらスープ半カップを加え、煮立ったら豆乳1/２カップも入れて、最後にキムチを入れる。これをゆでたそうめんか中華麺にざばっとかけて、青ねぎの刻んだのもあったらぱらっと。あ、最後にラー油も！

豆乳は煮立てると分離します。キムチの酸味でちょっとどろっとなるのでかなり濃厚です。最後に青ねぎをちらしてラー油もかけました。

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シンガポールでこんなものを食べると汗だくになります。