プレーンなベーグル作りました。

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ええ、そうです。今までおいしそうにできてたのはポピーシードなんかでカモフラージュしてたからです。プレーンにすると、成形のまずさが一目瞭然!

どんまーい!

滑らかな生地になかなかならないから輪にするときの繋ぎ目が難しいのよ?!

まあいいや。焼きたてはおいしいから。

問題は次の日。焼きたてを冷凍しても、やっぱり味は落ちます。そういうときはディップでごまかす。

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クリームチーズとドライチェリーとはちみつを混ぜたもの。スモークサーモンを混ぜ込んだり、バリエーションいろいろ。