週末になると焼きたてベーグルが食べたくなって、今週末もまた焼いてました。

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土曜日のベーグル


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日曜日のベーグル


日曜日のベーグルはちょっと焼きが甘かったようです。発酵時間が短いレシピを試したんだけど、やっぱり2時発酵は40分くらいかけたほうがいいのかな。

成形もなかなか難しい。ぷっくり、つるんとしたベーグルを目指します。

もうしばらくベーグルブームは続きそう。

あ。ほにゃららシードがしっかり写っててやばいわ。モザイクかけなきゃ。