小林カツ代さんのレシピ。

れんこん、ごぼう、にんじんは薄く小さめのいちょう切り。ハムは1cmくらいの角切りにします。れんこんとごぼうは軽くゆでます(切ってあるから少なめの水で、沸騰してから2分くらい)。フライパンにバターを熱してにんじんを炒め、水けをよくきったれんこんとごぼうも入れて炒め、塩で味付けし、ご飯を入れて炒め、さらにハムも入れて炒めてこしょうをふります。さいごにパセリをぱらっと混ぜてできあがり。これはタイ米で作ってます。

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お弁当にしました


え?お弁当、これだけ?って思いました?そうです。これだけです。すみません。たこさんウィンナーとかブロッコリーとかなくて・・・