プチトマトを半分に切って、塩をぱらぱらと振って、低温のオーブンで1時間くらい放っておくと、半生のドライトマトができます。

にんにくのみじん切り、ベーコン、玉ねぎをソテーして、このセミドライトマトを投入。塩こしょうして、バジルの葉っぱも入れてペンネにからめました。

b154f764.jpg


ペンネって、しこしこしてて、ほんとおいしいなあ。炒めた玉ねぎの甘みとベーコンの塩気とトマトの酸味がからまって、簡単でおいしいパスタです。