なーんか変なネーミングになっちゃいましたが・・・

底にはザーサイのみじん切り、しょうゆとごま油、その上にゆでて水でよくぬめりをとったうどん、その上に肉味噌、千切り野菜いろいろ、錦糸玉子がのってます。

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食べるときによーく混ぜるからビビンうどん。そうめんでもいいかも。