シンガポールの伊勢丹で、北海道フェアをやっていて、明太子を一腹買いました。1100円なり。そして北海道ラーメンを試食販売している横で、盛岡冷麺の乾麺も売ってたので、思わず買ってしまいました。スープもついてる。

ああ、最近は乾麺もレベルが高いわ!冷麺大好き!盛岡冷麺は食べたことなかったけど、LAのコリアタウンで韓国の冷麺をよく食べました。おいしいよねえ、冷麺。あのしこしこして、なかなかかみきれないような腰の強さはさすがに乾麺ではだせないけど、この乾麺もつるつるで、付いてきたスープはちょっと甘みが強かったけど、盛岡冷麺もなかなかでした。盛岡冷麺はどういうものなのか知らないので、韓国の冷麺風に作りました。

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トッピング:ゆで卵、キムチ、焼肉(牛肉を炒めて焼肉のタレで簡単に味付け)、大根ときゅうりの薄切りは塩もみしてから砂糖と酢でマリネ。

至福のランチ。