傷みかけたかぼちゃとじゃがいもを救済するために、蒸してサラダにしました。

かぼちゃは相当熟れていたらしく、8分くらい蒸したらピュレー状になってしまった。ほんとうはもっと形が残ってるはずなのです。

塩もみしたきゅうりと玉ねぎにお酢と砂糖で下味をつけたものと一緒に混ぜ、マヨネーズはちょっとだけ加えました。

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きゅうりとかぼちゃって瓜科同士でよく合うねー。かぼちゃもこっちにある水っぽいやつですが、甘みがあって(腐りかけだから)おいしー。