ニューヨーク★ベーグル by マリア358さん 
クリームチーズとスモークサーモンで食べました。皮はパリッと、中はもちっと！おお、これはいける！！焼きたてが一番おいしい。 3年ぶりにベーグル・ブームの予感・・・！
真っ黒になったバナナが2本。
バナナブレッドに最適。
薄力粉 2カップ
全粒粉 1/2カップ（なければ薄力粉でも）
ベーキングパウダー 小さじ1/2
重曹 小さじ１
塩 小さじ3/4
これを大きなボウルにふるっておく。
くるみ1カップも適当な大きさに砕いて入れる（私はごろごろと大きいのが入ってるのが好き）
熟したバナナ（熟してれば熟してるほどよい）2本をつぶし、
卵 2個（といておく）
ヨーグルト125cc
サラダ油 125cc
バニラエッセンス 小さじ1
をまぜて、小麦粉ミックスのボウルに入れて、さっくり混ぜる（混ぜすぎないように）。
油をぬった型に入れて、180度に余熱したオーブンで1時間焼く。竹串をさして何もついてこなければできあがり。
10分ほど型に入れたまま冷まして、ラックに取りだし、完全に冷ます。
くるみたっぷりのバナナ・ブレッドにした。
混ぜるだけでコツも何もない。なんて優秀なんでしょう。
これはけっこう大きめの型用の分量なので、小さな型なら２つできます。
ソフトプレッツェル by jamanmeriさん 
照り照り。
**鶏手羽大根のとろとろ煮こみ** by みほちいさん
大根を下ゆでする必要もなく簡単だった。ル・クルーぜの鍋で1時間ゆっくり煮たら、鶏もお箸で骨から身が簡単にはずせるほどやわらかくなった。大根も味がしみてるわ～。
emi
