アマランサスのパスタ

アマランサスを使ったパスタです。

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Cpicon アマランサスと枝豆のパスタ by sui+さん

アマランサスのプチプチが楽しい食感。ただしホールウィートパスタを久しぶりに食べたら顎が疲れた・・・。

トマトと切干のにんにく塩あえ

izumimirunさんのトマトと切干のにんにく塩あえを作りました。

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切干は洗うだけ。トマトの水分でしばらくすると自然に歯ごたえを残して戻ります。

にんにく風味がすっごく合う~!

切干は煮るよりこういうサラダみたいな食べ方がこりこりして大好きなので、これはお気に入りになりました。

鶏そぼろで生春巻き

昨日の鶏そぼろ。生春巻きにしてみたらやっぱりおいしかった!

生春巻きの皮にレタス、もやし、そうめん、鶏そぼろをのせて。

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あはは、超いいかげんに作ったのでなんかきれいじゃないけど、まいっか。

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タレは自己流。
アーモンドバター(もちろんピーナッツバターでも)、酢、醤油、砂糖、ラー油、一味唐辛子を適当に混ぜました。これがこってりおいしいの!ベトナムの味噌ダレそっくり!

鶏そぼろ

これもミツカンのレシピ。 Cpicon 【栄養士直伝】野菜たっぷり肉そぼろ by ミツカンさん 20120807 017  ご飯にのせてもおいしい。レタスで巻いたりも。
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生春巻きの具でもいいかも。

鶏胸肉のピリ辛ダレ

ミツカンさんの講座レシピから

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赤ピーマンが主体のこのタレ、味噌味でかなり濃い味です。他の料理にも使えそう。
彩りもいい。続きを読む
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